La Semaine du Cinéma Ethnographique – L’animal et le végétal nourriciers

La Semaine du Cinéma Ethnographique

Une manifestation organisée par le CRéCET, en partenariat avec le Cinéma LUX, avec le soutien de la Région Basse-Normandie, du ministère de la Culture et de la Communication – DRAC, Direction générale des patrimoines (DPRPS) – et de la Ville de Caen.

Pour cette 19 ème édition, La Semaine du cinéma ethnographique vous propose d’explorer la thématique de l’alimentation. Il s’agit là d’un objet anthropologique et sociologique de première importance, souvent qualifié de fait social total, c’est-à-dire mettant en jeu l’ensemble de la société.

En effet, au-delà de la satisfaction de besoins physiologiques vitaux, l’alimentation constitue une construction sociale et culturelle : marqueur identitaire, outil dans des stratégies de positionnement ou d’ascension sociale, expression de la convivialité,… Elle revêt une forte charge symbolique. En témoignent, par exemple, la valeur associée à l’aliment de base de tel groupe social (blé, riz, taro, sagou,…) ou encore les interdits, évitements ou prescriptions alimentaires (en particulier religieux ) en vigueur dans tel autre ; mais aussi les mythologies associées à l’origine de certaines productions alimentaires. Les manières d’associer, de présenter et de consommer les aliments sont elles mêmes culturellement déterminées et l’objet de classements et de représentations : il en est ainsi des saveurs – chacun saisit sans peine le caractère relatif de ce qui est “bon à manger” ou non – ou des modes de préparation culinaire : par exemple, le cru et le cuit dont le statut a varié.

Enfin, faut-il le rappeler, les aliments consommés sont indissociables des modes de production, d’approvisionnement et de commercialisation dont ils sont issus. Et ces modes de production et de commercialisation sont aussi à considérer en tant que faits culturels, aussi bien dans les sociétés dites traditionnelles que dans nos sociétés post-modernes où prévalent les industries agro-alimentaires.

La programmation de cette 19 ème édition ne prétend pas épuiser un sujet d’une telle ampleur mais propose de saisir la richesse, mais aussi le poids, du fait alimentaire dans nos sociétés, aujourd’hui et hier, près ou au contraire loin de nous. Et ce, sous divers angles et dans différents milieux sociaux et culturels, par exemple : la société belge de la fin des années 1950, la haute bourgeoisie de Montréal, un hospice pour vaches sacrées en Inde, un abattoir industriel aux États-Unis, les anciennes halles de Paris, une famille musulmane durant le ramadan à Paris, un fritkot et sa clientèle à Bruxelles, les petits producteurs-commerçants et les chalands d’un marché de la campagne vaudoise en Suisse….

Tous les films à l’affiche ont été choisis en fonction de la pertinence de leur contenu et de leur qualité formelle. Plusieurs d’entre eux comportent des images susceptibles de heurter un public sensible et sont à ce titre signalés comme tels. Il est vrai qu’ils donnent à voir ce que nous ne voulons peut-être pas voir, ou ce que l’on voudrait peut-être cacher. Aucune intention dans ces films de verser dans la provocation ou dans le sensationnel. Bien au contraire, ils sont marqués par l’exigence même du geste documentaire : donner à voir et à penser le réel – fût-il difficile à regarder – susciter la réflexion, tendre un miroir, interroger nos pratiques,….

Bonne Semaine à toutes et à tous !

Lundi 25 novembre 2013
Alimentation et classes sociales

19h30 | Les Gestes du repas
de Luc de Heusch, Belgique, 1958, 23 mn
Petit buffet inaugural
21h00 | Le Jour du Pain (Bread Day)
de Sergueï Dvortsevoy, Russie, 1998, 55mn
Film présenté par Benjamin Cocquenet, Plan B
22h15 | Les Maîtres Fous
de Jean Rouch, France, 28 mn
Pause
22h45 | Le Temps des bouffons
de Pierre Falardeau, Canada (Québec), 1985, 15 mn

Mardi 26 novembre 2013
L’animal et le végétal nourriciers

20h00 | Maharajah Burger
de Thomas Balmès, France, 1997, 51mn
Attention : certaines images peuvent heurter un public sensible
Petits plats mitonnés par la Cafétéria du Lux
21h10 | Autour de l’hippopotame
de Djingarey Maiga, Yves Billon, Jean-François Schiano, France, 1985, 52 mn
Attention : certaines images peuvent heurter un public sensible
Pause
22h10 | Le Sang du Sagou
de Bernard Juillerat, France, 1981, 55mn

Mercredi 27 novembre 2013
De l’animal à la matière première animale

19h00 | Meat
de Frederick Wiseman, États-Unis, 1976, 113 mn
Attention : certaines images peuvent heurter un public sensible
Film présenté par Benjamin Cocquenet, Plan B
Entracte réparateur proposé par la Cafétéria du Lux
21h30 | Cochon qui s’en dédit
de Jean-Louis Le Tacon, France, 1979, 37 mn
Attention : certaines images peuvent heurter un public sensible
Film présenté par Benjamin Cocquenet, Plan B
Pause
22h20 | Si loin des bêtes
de Manuela Frésil, France, 2004, 56 mn

Jeudi 28 novembre 2013
Le Ventre de Paris

20h00 | Les Halles : le marché
de Gérard Chouchan, France, 1969, 70 mn
Entracte casse-croûte à la Cafétéria du Lux
21h45 | Les Halles : la vie ancienne
de Gérard Chouchan, France, 1969, 67 mn

Vendredi 29 novembre 2013
Religion et alimentation

19h30 | Muet comme une carpe
de Boris Lehman, Belgique, 1987, 38 mn
Pause
20h15 | Himself He cooks
de Valérie Berteau et Philippe Witjes, Belgique, 2011, 65 mn
En présence des réalisateurs
Pause
21h50 | La Nature des choses
de Audrey Espinasse, France, 2011, 15 mn
Pause
22h05 | Au temps du ramadan
de Mustapha Hasnaoui, France, 2001, 82 mn

Samedi 30 novembre 2013
Alimentation et sociabilité

20h30 | Fritkot
de Manuel Poutte, Belgique, 2010, 59 mn
En présence du réalisateur
Présence de Bip-Bip la Frite à l’extérieur du Lux !
22h15 | Les Rites de la table
de Francis Warin, France, 1977, 52 mn
Pause
23h15 | Da fassi una spulendata
de Noëlle Vincensini, France, 1974, 40 mn

Dimanche 1er décembre 2013
D’un monde à l’autre

16h00 | Notre pain quotidien
de Nikolaus Geyrhalter, Autriche, 2007, 90 mn
Attention : certaines images peuvent heurter un public sensible
Pause
17h30 | Jour de marché
de Jacqueline Veuve, Suisse, 2002, 90 mn

Le Programme détaillé sur le site du CRéCET