République de la malbouffe
lundi 13 février 2012 | 21h00
Cinéma LUX
République de la malbouffe
République de la malbouffe
Documentaire de Jacques Goldstein, français, 2011-1h12.
En avril 2009, Nicolas Sarkozy décide de baisser le taux de TVA dans la
restauration de 19,6 à 5,5. Cette mesure, d’apparence technique et économique,
s’avère être un fait éminemment politique et parfaitement symbolique d’une
manière de gouverner : pas de concertation, beaucoup de communication et une
soumission totale à la pression des lobbies. À la manuvre, le président, grand
prestidigitateur, fait disparaître trois milliards d’euros par an des caisses de l’état
sans qu’aucune réflexion de fond ni débat parlementaire n’ai été produits sur
un secteur qui pèse très lourd dans l’économie du pays. Et alors que les déficits
publics sont abyssaux ! Raisonnements simplistes, mensonges par omission,
absence de vue globale et de réflexion à long terme, une dérive dangereuse est
à l’uvre jouant sur l’oubli qu’une communication et une agitation permanentes
facilitent.
Cette décision, un restaurateur a décidé de la remettre en question,
fort de sa légitimité de citoyen et d’entrepreneur dont la réussite exceptionnelle
confère un poids particulier à son propos. Xavier Denamur, c’est son nom, s’est
donc lancé dans un combat singulier : remettre en question une décision phare
du sarkozisme. Ce film est la chronique de son combat pour une restauration
retrouvant le bon sens alimentaire en même temps que son lien organique avec
un monde paysan enfin conscient des enjeux de santé publique. Combat qui est
aussi l’occasion d’une réflexion sur l’état de notre République.
Projection suivie d’une rencontre/débat avec Xavier Denamur.
La presse en parle |
La presse en a parlé |
A propos de Xavier Denamur sur Rue89
